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Rettich red meat


La Légumière, der Spezialist für bretonisches und saisonales Gemüse! Rettich red meat

Form und äußeres Erscheinungsbild


Runde Form

Eigenschaften


Dieser Rettich ist reich an Vitamin C und Amylase, was die Verdauung fördert.

Kaliber


Mit einem Durchmesser von ca. 8 cm

Wissenschaftlicher und botanischer Name


Raphanus stivus L. (Familie der Kreuzblütler).

Färbung


Die Haut ist weiß und am Hals grün. Das Fleisch ist dagegen fuchsienrosa oder granatapfelrot.

Herkunft & Kultur


Radieschen werden von März bis August gesät und können im Herbst und Winter geerntet werden.

Geruch


Vorbereitungshinweise


Als wichtiges Gemüse der asiatischen Küche dient Rettich als Garnierung vieler Gerichte, entweder roh oder in Salzlake eingelegt. Er kann auch fein gerieben und als Gewürz oder Saucenbestandteil hinzugefügt werden.

Textur


Heimerhaltung


Sie sind besser haltbar als Frühlingsrettiche und können leicht über den Winter eingelagert werden.

Geschmack


Red-Meat-Rettich hat den Geschmack von Rettich gemischt mit Wassermelone, sehr süß und nicht scharf.

Die Saisonabhängigkeit des Produkts


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M

A

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Janvier (1)

Septembre (9)

Octobre (10)

Novembre (11)

Décembre (12)

Unsere Rezepte basieren auf diesem Produkt


Nous n'avons pas encore de recettes pour ce produit.

Verpackung für dieses Produkt verfügbar


Colis carton, Colis bois, Barquette

Die Saisonabhängigkeit des Produkts


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Janvier (1)

Septembre (9)

Octobre (10)

Novembre (11)

Décembre (12)

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Laurent, Ronan und Frederic Mear

Produzenten für La Légumière


Laurent, Ronan und Frédéric Méar produzieren seit vielen Jahren Gemüse für La Légumière. Der Anbau von bretonischem Gemüse birgt für diese drei Brüder keine Geheimnisse mehr.